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开放式厨房的设计,糖果装饰

  就像大家常说的一样,世上美好的事物太多,唯有美食与爱不可辜负 ,随着人们生活品质的不断提高,厨房不单单是用来烹饪食物的地方,它承载着家庭独特的味道和亲人间美好的回忆。

  世界上第一个现代化标准厨房是由奥地利女设计师玛格丽特·舒特尔·里霍茨基为法兰克福市政公寓设计的,但到了20世纪20年代,随着电器的发展,电冰箱、烤箱、咖啡机等的出现,现代厨房也开始变得更加丰富起来。

  厨房如何设计和收纳便成为了一个家庭中最让人头疼的事情,所以今天糖果装饰就给大家分享一下。

  设计的时候保持客厅、餐厅、厨房的家具风格和谐统一,将厨房区域自然融入到整体家居中,美观的餐桌与实用的厨房紧密相连,形成一个开放式的烹饪空间,共同营造出摩登时尚的就餐氛围。

  如果觉得家里厨房与客厅着实很小,根本放不下一个长台,那么就可以巧妙在客厅与厨房、餐厅间做一个小的吧台或者卡座来隔断。

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  有人说选择开放式厨房的原因有千万条:更开阔的空间、更好的采光、更多的台面和收纳区,更多人能同时自由进出,但拒绝它只要一个理由——讨厌油烟!

  这不是说大家是有多矫情,开放式厨房油烟难处理的确是一个不争的事实,特别是在热油下锅的那一刻,要想减少油烟,首先我们来了解下平时做饭的步骤:1取,2洗,3切,4炒,这其中,只有第4步烹饪会产生油烟。

  所以我们在设计的时候可以在炒这一步上下点功夫,如果家里空间允许,可以单独给烹饪区划分一个空间,每当烹饪的时候就用门将其与开放空间隔离开,具体设计操作还要根据室内空间来布置,如下图将炒+盛菜的烹饪区利用推拉门做封闭,把洗+切的备餐区开放出来,这样就不会让厨房显得那么拥挤,也不会给客厅带来油烟,如果觉得做分离烹饪区太过麻烦,用一些无烟或者少烟厨具,在开放式烹饪区上方安装一个吸力大、功率强的强吸力抽油烟机也能去除油烟,必要时还可以通过加装抽风机来加强抽烟效果。

  厨房设计的终极目标就是不迈一步就能做好饭,设计合理的厨房“工作三角区”,能够让人在操作的过程中减少60%往返路程和27%的操作时间,所谓厨房三角区指的是炉灶、水槽和冰箱这三个点及其之间的假想线所组成的区域,一般情况下厨房的主要功能都会在这个区域之内实施完成,理想情况下,工作三角区三点间的距离总长不应超过6米,不同工作点之间的理想距离是90cm,这样的厨房在操作的时候会更加效率。

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  不管是开放式还是黄金三角区设计理念,最终都离不开一个合理有效的收纳,一个好的收纳不是七零八落的散落在各个角落,而是把同类属性的物品放在一起,尽量来缩短取用时间。

  烹饪区灶台下方都会有一整个很大的空间,可以做成整体空间收纳,也可以在设计的时候划分成几个独立的收纳抽屉,把一些常用的锅具、调料等都收纳在下面。

  当然油烟机两侧的空间也不能闲着,可以根据需求安装外露的壁挂收纳架,也可以做成下图的隐藏式收纳,洗刷区,上部空间如果打算做壁柜,可以考虑在柜子内做一个手动下拉式吊柜,这样洗刷后的餐具可以随手收纳起来,干净方便。

  如果水槽上面比较靠窗,空空如也,可以在上面摆放一个多层收纳沥水架,收纳方便、沥水速度快,能充分利用空间。

  下部空间如果不受排水管阻碍,可以像灶台下面一样做成分层抽屉式设计,将不经常用的锅碗瓢盆存放在里面显得干净卫生又美观,如果水槽下面是一个开放式的大柜,一直空着挺可惜,可以考虑在下面摆放一个多层下水槽收纳架。

  对于一些小的东西,比如炒菜常用的干辣椒、八角、花椒大料,熬粥常用的小米、红豆、绿豆等,杂乱的放在柜子里左一袋又一袋,用的时候找起来会很麻烦。

  如果把这些调料和谷物放到透明玻璃罐里,会显得更好看又实用,这样摆起来倒成一种美了,不知道比一堆破塑料袋堆在一起高级了多少倍。

  对于不常用的勺子、叉子、剪刀等,随处乱放不卫生、不安全,而一个收纳神器,不管你每个盒子里放多少个、颜色是否统一,看过去还是干净整齐的,下次用起来也会更加方便。


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